---
title: "Ernæringsassistentelev"
description: "Læs mere om uddannelsen til ernæringsassistentelev"
date: "2025-10-06"
created: "2024-11-08"
---

[Hjem](https://silkeborg.dk/)

                    [Kommunen](https://silkeborg.dk/kommunen)

                    [Job](https://silkeborg.dk/kommunen/job)

                    [Elev, studerende eller praktikant](https://silkeborg.dk/kommunen/job/elev-studerende-eller-praktikant)

                    [Bliv elev hos os](https://silkeborg.dk/kommunen/job/elev-studerende-eller-praktikant/bliv-elev-hos-os)

                [Ernæringsassistentelev](https://silkeborg.dk/kommunen/job/elev-studerende-eller-praktikant/bliv-elev-hos-os/ernaeringsassistentelev)



# Ernæringsassistentelev

Uddannelsen som ernæringsassistent er for dig, gerne vil lære at lave mad i institutions- eller produktionskøkkener. På uddannelsen lærer du, hvordan man laver ernæringsrigtige måltider til mange forskellige målgrupper.

[Læs mere om uddannelsen og adgangskrav hos Mercantec](https://www.mercantec.dk/ernaering)

                            [Se aktuelle stillinger til ernæringsassistentuddannelsen](https://silkeborg.career.emply.com/elever-sundhed-og-omsorg)

Som en del af uddannelsen skal du søge en elevplads.

Du skal som minimum have gennemført det obligatoriske 20 ugers grundforløb med den uddannelsesrettede linje som ernæringsassistent for at blive elev hos os.

## Læs mere om

###

                                    Adgangskrav

Der er forskellige krav alt efter om du ansøger om optagelse på grundforløbet eller overgang til hovedforløbet.

[Læs mere om afgangskravene hos Mercantec](https://www.mercantec.dk/ernaering)

###

                                    Dine personlige kompetencer

### Bliver du elev ved Silkeborg Kommune, så lægger vi vægt på, at:

- Du kan lide at lave god og sund mad
- Du har et godt praktisk håndelag
- Du kan arbejde selvstændigt og sammen med andre
- Du er aktiv og kan li’ når tingene går stærkt
- Du har et godt humør

###

                                    Løn- og ansættelsesforhold

Løn- og ansættelsesforhold følger Kost og Ernæringsforbundets overenskomst.

Den ugentlige arbejdstid er i gennemsnit på 37 timer.

Som elev får du almindelig elevløn hvis du er under 25 år, og voksenelevløn hvis du er over 25. Den aktuelle sats kan ses på Kost og Ernæringsforbundets hjemmeside.

[Læs mere hos Kost og Ernæringsforbundet](https://kost.dk/elevguide-til-dig-der-er-elev-i-en-virksomhed-eller-i-skolepraktik)

###

                                    Oplæringsperioder

Hovedforløbet veksler mellem perioder på dit oplæringssted og perioder på skolen. Du er selv ansvarlig for transport til oplæringsstedet.

[Læs mere hos Kost og Ernæringsforbundet](https://kost.dk/elevguide-til-dig-der-er-elev-i-en-virksomhed-eller-i-skolepraktik)

###

                                    Sådan søger du elevplads

Silkeborg Kommune ansætter løbende ernæringsassistentelever. Du finder aktuelle stillinger og ansøgningsfrister i oversigten over elevstillinger

[Du kan læse mere om uddannelsen hos Mercantec](https://www.mercantec.dk/ernaering "Du kan læse mere om uddannelsen hos Mercantec")

[Se ledige elevstillinger hos Silkeborg Kommune](https://silkeborg.career.emply.com/elever-sundhed-og-omsorg)

###

                                    Når du bliver færdig

Når du har afsluttet din uddannelse, er du meget velkommen til at sende os en ansøgning.

I Silkeborg Kommune har vi forskellige jobmuligheder på både botilbud, plejecentre og kantiner.

Du kan se vores ledige stillinger under Silkeborg.dk/job

[Se ledige stillinger i Silkeborg Kommune](https://silkeborg.career.emply.com/ledige-stillinger)

## Laila Andersen

Uddannelsesansvarlig SOSU området

+4520517609

Laila.Andersen@silkeborg.dk